ผลกระทบของอุณหภูมิและความชื้นโดยรอบต่อประสิทธิภาพของตู้แช่เย็น
การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้นภายในอาคารส่งผลต่อทั้งคุณลักษณะของอุณหภูมิและความชื้นภายในตู้แสดงผลและการใช้พลังงานของระบบทำความเย็น
ในบรรดาโหลดความร้อนทั้งหมดของตู้โชว์แบบแช่เย็น โหลดความร้อนที่แทรกซึมคิดเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุด สาเหตุหลักมาจากการแลกเปลี่ยนความร้อนและความชื้นระหว่างช่องจ่ายม่านอากาศและอากาศภายนอก อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศโดยรอบไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อภาระความร้อนของตู้แช่เย็นเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออุณหภูมิของบรรจุภัณฑ์อาหารภายในตู้ด้วย สำหรับตู้แช่เย็นแบบเปิดแนวนอน อุณหภูมิโดยรอบเพิ่มขึ้นทุกๆ 1 องศา อุณหภูมิบรรจุภัณฑ์อาหารโดยเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้น 0.1~0.3 องศา และความชื้นที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 20% อุณหภูมิเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้น 0.1~0.7 องศา
เพื่อลดผลกระทบของเครื่องทำความเย็นเบื้องต้น-ต่อสภาพอากาศที่จ่ายม่านอากาศและอากาศกลับ ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าเมื่ออุณหภูมิอากาศไหลกลับของม่านอากาศลดลง 5 องศา ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศที่จ่ายม่านอากาศชั้นในและอากาศกลับยังคงไม่เปลี่ยนแปลง โดยพื้นฐานแล้ว ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศที่จ่ายม่านอากาศชั้นนอกลดลงจาก 69% เป็น 60% และค่าเอนทัลปีของอากาศที่ส่งกลับของม่านอากาศชั้นนอกลดลง 21.4% การลดอุณหภูมิอากาศไหลกลับของม่านอากาศและค่าเอนทาลปีสามารถลดภาระความร้อนของตู้โชว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟูเต๋า และคณะ ทำการทดลองเปรียบเทียบบนตู้โชว์ที่มีและไม่มีม่านประหยัดพลังงาน- ผลการวิจัยพบว่าเมื่อใช้ผ้าม่านประหยัดพลังงาน- ความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ยภายในตู้โชว์เพิ่มขึ้น 5.74% เมื่อเทียบกับที่ไม่มีผ้าม่านประหยัดพลังงาน- และอุณหภูมิเฉลี่ยลดลง 0.43 องศา ดังนั้น ผ้าม่านประหยัดพลังงาน-จึงสามารถลดช่วงความผันผวนของความชื้นสัมพัทธ์และอุณหภูมิภายในตู้โชว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ควรใช้ผ้าม่าน-ประหยัดพลังงานในช่วงเวลาที่ไม่ใช่-ในซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อลดผลกระทบของสภาพแวดล้อมภายนอกต่อการกระจายอุณหภูมิของอาหารภายในตู้โชว์
อุณหภูมิและความชื้นโดยรอบภายนอกตู้โชว์อาหารในตู้เย็นมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการกระจายอุณหภูมิ การกระจายความเร็ว และภาระความร้อนของตู้โชว์ เมื่ออุณหภูมิโดยรอบและความชื้นสัมพัทธ์ลดลง การใช้พลังงานของตู้โชว์จะลดลง แต่จะเพิ่มภาระให้กับระบบเครื่องปรับอากาศของซุปเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นจึงมีค่าอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยลดการใช้พลังงานรวมของทั้งตู้แช่อาหารและระบบปรับอากาศของซูเปอร์มาร์เก็ตให้เหลือน้อยที่สุด ซึ่งต้องมีการวิจัยเชิงลึกเพิ่มเติม-
